紅酒有(yǒu)保質(zhì)期嗎

發布時間：

2023-11-09

紅酒沒有(yǒu)準确保質(zhì)期，一般說适飲期會更合适。紅酒适飲期一般在3到5年内，超過5年的紅酒會進入衰落期，風味逐漸變差，但酒液沒有(yǒu)變質(zhì)變壞，隻是風味口感不佳，不适合飲用(yòng)。

紅酒有(yǒu)保質(zhì)期嗎

紅酒沒有(yǒu)準确保質(zhì)期，一般說适飲期會更合适。紅酒适飲期一般在3到5年内，超過5年的紅酒會進入衰落期，風味逐漸變差，但酒液沒有(yǒu)變質(zhì)變壞，隻是風味口感不佳，不适合飲用(yòng)。

請問紅酒有(yǒu)保質(zhì)期嗎？

國(guó)際上，葡萄酒沒有(yǒu)保質(zhì)期的說法，人們完全可(kě)以根據經驗和知識來估量葡萄酒的佳飲用(yòng)期。葡萄酒經過一系列的釀造工(gōng)藝後，一般還需要熟成一段時間才能(néng)到達佳飲用(yòng)期。随後慢慢進入衰老期。當葡萄酒進入衰老期時，并不代表它變質(zhì)或過了保質(zhì)期，隻是這瓶葡萄酒的香氣、風味、口感正在慢慢喪失，不值得品嘗。所以我們要在一瓶葡萄酒達到佳飲用(yòng)期時品嘗，而不應該以保質(zhì)期為(wèi)準。

在中(zhōng)國(guó)，為(wèi)了迎合我國(guó)特色，并且相關法律規定必須在标簽上注明保質(zhì)期，同時考慮我國(guó)消費者的購(gòu)買習慣，很(hěn)多(duō)進口葡萄酒都被标上10年保質(zhì)期。然而，從2006年10月1日期，我國(guó)正式實施《預包裝(zhuāng)飲料酒标簽通則》中(zhōng)規定，葡萄酒和其他(tā)酒精(jīng)含量超過10%的酒精(jīng)飲料可(kě)不用(yòng)标示保質(zhì)期。所以，近年來，部分(fēn)進口葡萄酒已經不再标志(zhì)保質(zhì)期了。

葡萄酒就像是具(jù)有(yǒu)生命的，它也有(yǒu)生長(cháng)期-成熟期-衰老期這麽一個生命周期。世界上大部分(fēn)紅葡萄酒呢(ne)，都是在裝(zhuāng)瓶之後3-5年就被喝(hē)掉了。這些酒也沒有(yǒu)必要也沒基礎放很(hěn)久。

像一些法國(guó)波爾多(duō)的城堡紅葡萄酒，還有(yǒu)法國(guó)勃艮第的佳釀，西班牙和意大利的美酒，還有(yǒu)美國(guó)納帕谷的一些，都是具(jù)有(yǒu)經久耐藏的潛力的，有(yǒu)些葡萄酒都具(jù)有(yǒu)投資價值，就是因為(wèi)它們稀缺和經久耐藏。

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